青椒肉丝行为一王人经典的家常菜肴，其制作门径既浅易又厚味，底下是一种广受接待且容易操作的作念法：食材：瘦猪肉、青椒、生姜、蒜末、盐、生抽、料酒、生抽、老抽、淀粉、蚝油要领：1. 将瘦肉切成细丝，青椒洗净后去籽，切成与肉丝左近大小的条状；生姜和大蒜永诀切成末备用。2. 肉丝放入碗中，加入姜、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油调色，撒上一些淀粉执匀，静置腌制10分钟摆布。这么不错使肉丝愈加嫩滑。3. 锅中倒入适量食用油，加热至六成热时，将肉丝倒入锅中快速翻炒至断生盛出备用。

4. 锅中留底油，下蒜末、盐和青椒爆香，倒入肉丝，加生抽、蚝油翻炒均匀即可。

小贴士：1.肉丝提前腌制不错使肉质愈加嫩滑；2.快速翻炒能锁住食材鲜好意思，保持青椒的翠绿和脆嫩；3.终末调味时可凭据喜好微调，如可爱酸辣口感，可加入多少醋或辣椒酱加多端倪感。这么一份香气四溢、晴明诱东谈主的青椒肉丝便完成了，无论是行为下饭菜一经佐酒好菜让您的资金得到最完善的保障，都是极好的遴荐。但愿你能享受烹调的乐趣，并共享给家东谈主一又友，共赏餐桌上的温馨时光。